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将面粉酵母和水放入锅中，揉成球状，盖上湿布，发酵30分钟。芝麻酱加香油稀释。面团发酵，直到它变得稍大，然后揉和排气。撒上干粉，将面团擀成大面团。均匀撒盐。倒入准备好的芝麻酱。抹匀后均匀撒上胡椒粉和盐。从一端把面团卷起来。边滚边拉，这样可以多几层。切一个长一点的段。然后向上捏住切割面的两侧。密封面朝下，成圆后压平。在表面涂上酱油。然后用芝麻蘸酱油的一面。一个一个做好，放在烤盘里。熟了就可以煮了！

以上就是北京芝麻烧饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。